Recette Tarte Facile : La Tarte Frangipoire
Автор: Tidlec Explor'
Загружено: 2025-09-02
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Aujourd’hui, on profite de la saison des récoltes pour une petite balade au verger 🍐. Après la cueillette, direction la cuisine pour revisiter un grand classique de la pâtisserie parisienne du XIXᵉ siècle : la tarte Bourdaloue.
On découvre ensemble son histoire, son lien avec Louis Bourdaloue, et on la modernise légèrement avec des poires pochées au sureau pour une touche originale et colorée.
Un mélange de tradition, de nature et de gourmandise !
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Pâte sucrée : 100g beurre, 100g sucre, 1 œuf, 210g farine.
Crème d'amande : 100g beurre, 100g sucre, 2 oeufs ,100g poudre d'amande, 20g farine , 1 bouchon de rhum .
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