Lezzeti Tam Yerinde: Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı 😌✨️💫💕🍲

Çok lezzeti tadı tuzu yerinde bir bulgur pilavı tarifiyle geldim 💜
Yeşil mercimeğin besleyiciliği, sebzelerin aroması ve tereyağının o mis kokusuyla sofraların yıldızı olacak bir pilav bu ✨
Ana yemeklerin yanında veya tek başına da şahane oluyor. Ben yanında cacık ile servis ettim isterseniz yoğurt, ayran veya tuşu da çok güzel eşlikçiler oluyor.

📝 Malzemeler:
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 3 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı nane
• 2 su bardağı sıcak su (isteğe göre tavuk suyu)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz (isteğe bağlı)
👩‍🍳 Yapılışı:
Küçük doğranmış soğanlar zeytinyağında 2 dakika kavrulur.
Rendelenmiş havuç eklenip kavurmaya devam edilir.
Salça eklenir, çiğ kokusu çıkana kadar 1 dakika kavrulur.
Biberler ilave edilip fazla öldürmeden 1–2 dakika çevrilir.
Baharatlar eklenip karıştırılır.
Haşlanmış mercimek, bulgur, sıcak su ve isteğe göre tuz eklenir.
Kısık ateşte 20–25 dakika pişirilir.
Altı kapatılıp demlenmeye bırakılır.

Afiyet olsun 🤍
Sevgiler, İpek 💕

I’m here with a perfectly seasoned, incredibly delicious bulgur pilaf recipe 💜
With the nourishing goodness of green lentils, the aroma of vegetables, and that irresistible buttery smell, this pilaf is sure to become the star of your table ✨
It’s perfect as a side dish or delicious enough to enjoy on its own.
I served mine with cacık (yogurt & cucumber dip), but yogurt, ayran, or pickles also pair beautifully.
📝 Ingredients:
• 1 cup fine bulgur (for pilaf)
• 1/3 cup cooked green lentils
• 1 large onion
• 1 carrot, grated
• 1 teaspoon tomato paste
• 2 green peppers
• 2 red kapya peppers
• 1 teaspoon chili flakes
• 1 teaspoon sweet paprika
• 1 tablespoon dried thyme
• 1/2 teaspoon dried mint
• 2 cups hot water (or chicken stock, optional)
• 2 tablespoons olive oil
• 2 tablespoons butter
• Salt, to taste
👩‍🍳 Instructions:
Sauté the finely chopped onion in olive oil for 2 minutes.
Add the grated carrot and continue sautéing.
Stir in the tomato paste and cook for about 1 minute until the raw smell disappears.
Add the peppers and sauté for another 1–2 minutes without overcooking.
Add the spices and mix well.
Stir in the cooked lentils, bulgur, hot water, and salt if desired.
Cook on low heat for 20–25 minutes.
Turn off the heat and let it rest before serving.
Enjoy 🤍
Love, İpek 💕

#bulgurpilavı #yeşilmercimekli #evyemeği #anneyemeği #tane­tane #pratiktarif #lezzetlidokunuşlar #sofraönerisi #geleneksel #tereyağlı #pilavtarifi #akşamyemeği #kolayyemek #yemekvideoları #mutfakkeyfi
#bulgurpilaf #bulgurrecipe #lentilrecipe #homemadefood #comfortfood #easyrecipes #healthymeals #vegetarianrecipes #turkishfood #foodreels #homecooking #simpleingredients #dinnerideas #foodinspiration