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【巨匠レシピ🍳】味付け不要！じゅわっと魚貝の旨みを吸ったパエリア・土佐市②｜奇跡の美食ツーリズム
Автор: ネイチャーワールド高知 奇跡の美食ツーリズム
Загружено: 2025-07-31
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【新鮮なシロアマダイ、長太郎貝、本枯節の旨み】
🔻土佐市後編
イタリアンの巨匠・日高良実シェフは高級魚・シロアマダイを求めて、高知海洋高校の生徒たちと早朝から本気の釣りへ！
地元で親しまれる長太郎貝のおいしさに大興奮。
✨巨匠が作る創作特選めし✨は…
新鮮なシロアマダイ、長太郎貝、本枯節の旨みたっぷり、土佐文旦で彩られた海の幸たっぷりのパエリア。
なんと、調味料は不要！食材の旨みだけで仕上げる巨匠の技をご紹介します。
【訪れたスポット】
📍宇佐湾（海釣り／高知海洋高等学校）
📍萩の茶屋
📍西村水産（長太郎貝）
📍ドラゴン広場
【創作特選めしを提供するお店（期間限定）】
📍ドラゴン広場
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📺ネイチャーワールド高知 奇跡の美食ツーリズム
高知の食の魅力を地元メディアが総力取材するテレビ番組。
＼高知民放3局でリレー放送中／
高知の美食に巨匠が出合い、その場所でしか味わえない地域食材を使った「特選めし」を創作。
高知に来てこそ味わえる、究極のガストロノミーツアーを考案します！
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/ @kochi_bisyokugaku
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