Fabas con marisco de güela Pepi (guiso de habas)
Автор: Güela Pepi Mi vida en Recetas
Загружено: 2021-10-11
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Receta casera de fabas con marisco, con un toque picantito que le da a la faba un sabor distinto.
Esta preparación es perfecta para añadirla a unas patatas,pasta o por que no? a un repollo previamente cocido.
Importante la calidad del agua y retirar la del remojo y poner limpia para cocer y que deciros de la faba ...cuanto mejor sea el caldo sera mas gordo y rico.
Espero que os guste tanto como a nosotras.
Ingredientes para un monton de personas con hambre😁.
1 kg de fabas
6 mejillones
8 almejas
3 andaricas o necoras
medio centollo o buey de mar
100 gr de calamares
Para el estofado:
medio ajo puerro
laurel
mefia cebolla
1 sobre de azafran
aceite de oliva
una cuchara de cada de pimenton picante y dulce
Para la salsa verde:
3 ajos
unas ramas de perejil
media cebolla
medio de cada pimiento rojo y verde
un chorro de vino blanco
aceite de oliva
sal
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Muchas gracias por seguir ahi.
Güela Pepi.
@GuelaPepi
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