Сочная КРАСНАЯ РЫБА, запеченная в лимонном соке и несладком йогурте в духовке.

🐟 В этом видео мы приготовим очень сочную, нежную и мягкую красную рыбу. Она будет запекаться в маринаде из несладкого йогурта и лимонного сока. Блюдо готовится очень просто и быстро, я уверена, что справится абсолютно каждый, а получается безумно вкусно . Также я расскажу, как правильно мариновать и натирать специями рыбу, чтобы она отлично пропиталась со всех сторон. Детишки просто обожают такую мягкую красную рыбу, особенно если подавать её с картофельным пюре.

🍜 Сперва мы разделаем рыбу, сделаем надрезы вдоль рыбы для маринования. В миску добавим йогурт и выжмем сок из лимонов, добавим немного специй. Натрём рыбу смесью специй, окунем рыбу в маринад. Поместим рыбу в антипригарную форму, украсим ее лимонными дольками, а после отправим форму в духовку. Выпекаем рыбу до готовности и радуем домашних и гостей безумно вкусным и простым блюдом. 😋

#еда #блюда #кулинария #рецепты #блюдо #обед #ужин #вдуховке #рыба #краснаярыба #рыбавдуховке #запеченнаярыба #рыбныеблюда

📍Подпишись на канал, чтобы не пропустить новые выпуски с вкуснейшими блюдами, а также поставь лайк к этому видео, если рецепт был полезен для тебя.

Мой инстаграм -   / essen_siegen  


🍽️ Ингредиенты на 3 порции:
Рыба - 1 шт. (1,085 кг.)
Лимон - 2 шт. среднего размера (270 г.)
Несладкий йогурт - 150 г.
Соль - 1,5 ч.л. с горкой
Черный перец - 1 ч.л. без горки
Растительное масло - 1 ч.л.


⚜️ Уровень сложности - простой


🍲 Процесс приготовления:

1. Промываем рыбу под проточной водой. Отрезаем голову, хвост и плавники. При наличии внутренностей удаляем их и вновь промываем рыбу.
2. Делаем глубокие надрезы по всей длине рыбы в месте, близком к ее позвоночнику, на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга. Переворачиваем рыбу на другую сторону и делаем то же самое.
3. Промываем лимоны и обсушиваем их бумажными полотенцами. Первый лимон разрезаем пополам, второй лимон разрезаем на две части так, чтобы одна часть была немного больше другой. Меньшую часть нарезаем на тонкие пластинки, после каждую пластинку разрезаем пополам.
4. В отдельной емкости смешиваем соль и черный перец.
5. В глубокую миску добавляем несладкий йогурт и выдавливаем сок из трех частей лимонов.
6. Добавляем в маринад 1 ч.л. без горки смеси специй. Хорошенько его перемешиваем.
7. Обсыпаем рыбу с наружной стороны смесью специй, обсыпаем ее внутри и сбоку (в месте, где была голова). После в каждый разрез всыпаем небольшое количество специй. Массажными движениями втираем специи в рыбу, пальцем втираем специи в разрезы. Переворачиваем рыбу на другую сторону и делаем то же самое.
8. Окунаем рыбу в маринад таким образом, чтобы маринад попал во все части рыбы. При желании рыбу можно оставить в маринаде на несколько часов при комнатной температуре.
9. Смазываем антипригарную форму для запекания растительным маслом.
10. Помещаем рыбу в антипригарную форму. Выливаем остатки маринада во внутреннюю часть рыбы и поливаем им рыбу сверху.
11. Декорируем рыбу лимонными дольками.
12. Отправляем форму в заранее разогретую до 180° духовку при режиме «верх-низ». Выпекаем рыбу до готовности около 40 минут. Время и температура выпекания зависят от особенностей духовки.
13. Подаем безумно вкусную рыбу с вашим любимым гарниром и радуем домашних и гостей! 😋


⏳ Тайм-коды:

00:00 Сочная рыба, которую будем готовить.
00:33 Приветствие.
00:51 Перечень ингредиентов.
01:28 Как правильно выбрать рыбу. Промываем рыбу.
04:27 Разделываем рыбу.
05:37 Секреты правильного маринования рыбы. Делаем разрезы для маринования вдоль всей рыбы.
06:36 Промываем лимоны и нарезаем одну часть лимона.
07:26 Смешиваем соль и черный перец.
07:48 Смешиваем йогурт, сок лимона и специи.
08:57 Натираем рыбу специями.
10:15 Окунаем рыбу в маринад.
10:50 Смазываем форму и выкладываем рыбу.
11:31 Помещаем в духовку и выпекаем до готовности.
12:36 Рыба, которая получилась в итоге.


🎦 Смотри мои другие видео:

🍖 СОЧНОЕ МЯСО в рукаве, запеченное с картофелем и морковью в духовке
   • Секреты СОЧНОГО МЯСА с румяной корочкой. М...  

🥗 Вкуснейший овощной САЛАТ с лимонным соком и сырым луком
   • Вкуснейший ОВОЩНОЙ САЛАТ с лимонным соком ...  

🍆 Пикантные РУЛЕТИКИ из БАКЛАЖАНОВ с вкуснейшей начинкой из сливочного сыра, чеснока и грецких орехов
   • Пикантные РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ с начинко...  

🥣 Нежнейшая МАННАЯ КАША с тыквой. 
   / pip6btkbq3