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Live. Lokal. Echt. Der Bistrotalk mit Starkoch Denis M. Kleinknecht, Gasthof Heinzinger, Rottbach
Автор: redaktion42
Загружено: 2026-01-07
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Gastronom Denis Kleinknecht ist einer von denen, die nicht laut auftreten müssen, um Eindruck zu hinterlassen. Im Gasthof Heinzinger in Rottbach lebt seine Handschrift in jedem Detail: ehrlich, bodenständig, herzlich. Denis hört zu, packt an, bleibt ruhig – auch wenn es stressig wird. Er steht für eine Art von Gastfreundschaft, die man nicht lernen kann, sondern lebt. Wer bei ihm einkehrt, merkt schnell: Hier geht es nicht nur ums Essen, sondern um Menschen, um Vertrauen, um ein gutes Gefühl, das bleibt, wenn man längst wieder draußen ist. Hier bei unserem Gespräch im BistroTalk.
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