EN İYİ PASTACI KREMASI Tarifi✔YASPASTA PROFITERO KULLANILIR👌Pasta Tarifleri|

Instagram Hesabım :@masmavi3_mutfakta


____PASTACI KREMASI__
Buyrun Malzemeler👇
(125 ml çay bardağı kullandım)
💙500 ml Süt
💙2 yumurta sarısı
💙100 gr Seker (1 çay bardağı kadar)
💙60 gr Mısır Nişastası (2 dolu tepeli yemek kasigi)
💙Bir tane Vanilya çubuğu
TARIFI
Sütünuzun 2 çay bardağı kadarını kenara ayırıp icersine seker,nisasta ve yumurtanizi ekleyip purussuz olucak sekilde karistirin.
Vanilya çubuğunu ortadan kesip içindeki özütu iyice çıkarın ve kabuklari ve özütu birlikte Tenceredeki süte ekleyin,hafif kaynamaya baslarken kenara alıp 5 dakika Vanilyanin aromasini daha intensiv vermesi için bekletin.
Vanilya çubuklarını Sutunuzden çıkarıp,bir iki kepçe sıcak sütü nişastali karışıma ekleyip hızlıca karıştırın bu işlem yumurtanizin ısı değişikliği sebebiyle kesilmesini onliycektir,şimdi Sütünüzu tekrar ocağa alıp sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Soğuması için cam bir kaseye aktarın ve yüzeyine strejfolie geçirip soğumaya bırakın. Mikserle krema ve kremasertlestiriciyi köpük kivamina getirip,Soguk pastaci kremaniza azar azar mikserle yedirin.Kremaniz Kullanıma hazirdir🍂

Diğer bir Krema teknigi, oda isisindaki pastaci kremaniza, yine oda ısısındaki 100 gr Tereyağı mikserle iyice köpürtükten sonra azar azar Pastaci kremanizi ilave edip karıştırabilirsiniz,pasta kaplamanizda ve dekorunuzda daha sabit durucaktir🍃
Kolay Gelsin🌷


Hakkımda 🔷
Ben Selvi,73 doğumluyum, Evliyim, 26/22/21 yaşlarında 3 prensesin Annesiyim,Almanyada yaşıyorum .
13 yıl Satış görevlisi olarak çalıştım.
30 yıllık Mutfak Sevgimi ve Tecrubemi , Patisserie kurslarından aldığım eğitimler eşliğinde Sizlere Sunuyorum...
3 yıl önce instagram hesabımdan başlayan Mutfak maceramiza 19.10.2016 tarihinden itibaren Youtube ile birlikte devam etmekten Mutluyum.
Uzun ve Güzel bir Yolculuk olması Dileğimle 🍂

Selvi.K