Rączka gotuje - górnicze krokiety, barszcz czerwony, karminadle z warzonego mięsa na panczkraucie
Автор: Rączka Gotuje
Загружено: 2017-06-04
Просмотров: 214008
Odc. 243 - Remigiusz Rączka odwiedza Sztolnie Królowa Luiza w Zabrzu, gdzie przygotowuje górnicze krokiety z czerwonym barszczem i karminadle z gotowanego mięsa na panczkraucie. Składniki poniżej:
Górnicze krokiety
ciasto naleśnikowe:
mleko – 150 ml
woda gazowana – 120 ml
olej – 2 łyżki
jajka – 2 szt.
mąka pszenna – ok. 1,5 szklanki
sól - szczypta
olej do smażenia
farsz:
krupniok – 0,5 kg
ugotowana kapusta kiszona – 0,5 kg
cebula – 2 szt.
czosnek – 4 ząbki
sól, pieprz, majeranek – do smaku
panierka:
jajka – 2 szt.
bułka tarta – 100 g
Barszcz czerwony
sok z 1,5 kg buraków
wywar:
szponder wołowy – 40 dag
kość wędzona – 20 dag
skrzydło z indyka – 1 szt.
liść laurowy – 4 szt.
ziele angielskie – 8 szt.
marchew – 2 szt.
pietruszka – 1 szt.
seler – 0,25 szt.
por – 0,5 szt.
czosnek – 1 główka
jabłko – 1 szt.
ocet – do smaku
sól, pieprz – do smaku
Karminadle z warzonego mięsa na panczkraucie
karminadle:
mięso gotowane mielone – 0,5 kg
łopatka wieprzowa mielona – 30 dag
jajka – 2 szt,
bułka moczona w mleku – 1 szt.
cebula – 2 szt.
czosnek – 6 ząbków
smalec do smażenia – 0,5 kostki
sól, pieprz – do smaku
panczkraut:
ugotowane ziemniaki – 2 kg
ugotowana kapusta kiszona – 1,2 kg
cebula – 2 szt.
czosnek – 3 ząbki
smalec – 0,5 kostki
liść laurowy – 2 szt.
ziele angielskie – 4 szt.
sól, pieprz – do smaku
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
