Knäckebrot selbst gemacht / Gesunder Snack mit dem Thermomix / ThermoTasty

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▶️ Zutaten zum Rezept:
• 70g Dinkelvollkornmehl
• 35g Dinkelflocken (kernig)
• 35g Haferflocken (kernig)
• 100g Salat Körnermix
• 10g Leinsamen
• 0,5 TL Salz
• 30g Öl
• 200g Wasser

▶️ Zubereitung:
1. Dinkelvollkornmehl, Dinkelflocken, Haferflocken, Salat Körnermix, Leinsamen,
Salz, Öl und Wasser in den Mixtopf geben und 25 Sek./Linkslauf/Stufe 3.
2. Backofen auf 160° Ober-/ Unterhitze vorheizen.
3. Backblech mit Backpapier auslegen, die Masse im Mixtopf mit dem Spatel
gut vermischen, auf dem Backpapier verteilen (33 x 25 cm) und für
ca. 10 Minuten backen.
4. Mit einem Pizzaschneider die Knäckebrot-Stücke schneiden und erneut
für 35-40 Minuten im Backofen backen.
5. Backofen ausstellen, das Backblech für ca. 10 Minuten im Backofen
abkühlen lassen und dann herausholen.
6. Komplett abkühlen lassen und dann genießen.

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