PÃO DE MILHO VERDE FRESCO SEM GLÚTEN | SEM LACTOSE | Faça e venda

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ingredientes:
180 g farinha de arroz
50 g fubá
80 g polvilho doce
60 g amido de milho
50 g açúcar
10 g fermento biológico seco instantâneo
6 g goma xantana
7 fermento em pó Royal
3 g de sal

NO LIQUIDIFICADOR:
120 g milho verde fresco
1 ovo (55g a 60g)
50 ml azeite ou óleo
300 ml água morna

Bater bem a massa:
NA BATEDEIRA 3 a 5 minutos
À MÃO 10 minutos
Deixei crescer por 20 minutos ou até quase dobrar de tamanho.
ATENÇÃO! No forno ele vai continuar crescendo enquanto assa, fique de olho no tamanho da forma.

TAMANHO DA FORMA 11 x 22 x 7
Forno pré-aquecido 200 graus (ligue o forno 5 a 10 minutos antes)
Assar por 40 a 45 minutos

Depois de assado desenforme ainda quente para não criar água no fundo da forma. Deixe esfriar sobre uma grade para poder cortar.
NÃO CORTE QUENTE POIS A UMIDADE INTERNA SAIRÁ EM FORMA DE VAPOR E SEU PÃO FICARÁ RESSECADO.

DURABILIDADE: Em saco plástico bem embalado
FORA DA GELADEIRA EM LOCAL FRESCO E AREJADO 2 dias
DENTRO DA GELADEIRA 5 a 7 dias
NO FREEZER 3 meses

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