Бугаца - греческий пирог || Bugatsa - greece pie || Elena Stasevich HM

Сегодня приготовим нереально вкусный слоеный пирог с заварным кремом! Он называется Бугаца. Это традиционный греческий десерт, который очень популярен в северной части Греции. Тесто очень напоминает тесто фило, которое используется при приготовлении всеми любимого штруделя.
Бугаца получается настолько вкусной и нежной, что не передать словами! Это нужно обязательно попробовать каждому! Готовить несложно из самых простых продуктов.
Отмечайте меня в своих рецептах в instagram:   / @elena_stasevich_hm  
**
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 500 гр
Вода газированная (не соленая) - 260 мл
Сахар - 80 гр
Соль - 1 ч.л.
Сливочное масло - 200 гр
Начинка:
Начинка:
Яйца - 4 шт
Корица (по вкусу)
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Цедра лимона - 1 шт
Крахмал кукурузный - 40 гр
Крупа манная - 80 гр
Ваниль - 2 гр
Молоко - 1 л
Масло сливочное - 100 гр
(+30гр масла для смазывания)
---------------------------
Муравейник    • Торт "Муравейник" ||  "Anthill" Funnel Cak...  
Орешки со сгущенкой    • Орешки со сгущенкой - самый вкусный рецепт...  
Чизкейк клубника - шоколад без выпечки    • Чизкейк без выпечки клубника+шоколад | Che...  
Безе (меренги)    • Как сделать безе (меренги)? || Merengue ra...  
Рецепт Белкового-заварного крема (меренга):    • Как сделать ЗАВАРНОЙ БЕЛКОВЫЙ КРЕМ (меренг...  
Корзиночки с белковым кремом:    • Корзиночки с белковым кремом! простой РЕЦЕПТ!  
Белково-заварной масляный крем    • Белково-заварной масляный крем Рецепт  || ...  
Обзор моих кондитерских насадок узоры из крема    • Роза из крема. Обзор насадок. Узоры из кре...  
Швейцарская меренга    • Швейцарская меренга (белковый крем) || Swi...  
----------------------------
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :))
Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCRAb...
Я в инстаграм:   / elena_stasevich_hm