Ciclização de monossacarídeos
Автор: Canal da Bioquímica
Загружено: 2021-04-29
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MONOSSACARÍDEOS DE 5 E 6 CARBONOS ESTÃO PREFERENCIAMENTE NA FORMA CÍCLICA. SE GOSTOU, CURTA O CONTEÚDO! ⬇
Na forma linear, são representados pelas projeções de Fischer (Emil Fischer, 1891). Mas, que fazem lembrar peixe mesmo! hahaha!
A partir da ciclização, eles adquirem novas características e nomenclaturas:
Formam um novo centro quiral denominado carbono anomérico;
Novos isômeros (anômeros) passam a existir.
Podem se ciclizar em anéis de 5 ou de 6 membros;
As formas lineares e cíclicas são interconversíveis entre si.
No vídeo de hoje, entenda melhor esses processos!
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