JABLEČNÝ CHLEBÍČEK | vegan recepty | MaruškaVEG

Dokonale vláčný a vrchu křupavý? To je přesně tenhle jablečný chlebíček, který budete chtít péct znovu a znovu.

na chlebíčkovou formu
350 g špaldové mouky typ 630
2 pl kukuřičného škrobu
1 balení kypřicího prášku
1 pl mleté skořice
1 čl jablečného octa
360 ml ovesného nápoje
60 g kokosového oleje
60 ml javorového sirupu

2 větší jablka

drobenka
50 g kokosového oleje
50 g javorového sirupu
120 g špaldové mouky typ 630
1 čl mleté skořice


Nejdříve si připravíme všechny suroviny na kuchyňskou linku, aby měli pokojovou teplotu. Troubu předehřejeme na 170°C na horký vzduch.

Jedno jablko nastrouháme nahrubo, jedno nakrájíme na menší kostičky.

Připravíme si předem také drobenku. Smícháme kokosový olej, javorový sirup, špaldovou moukou a skořici. Promícháme rukama na drobivé těsto.

Do větší mísy dáme všechny sypké ingredience a promícháme. Přidáme všechny tekuté ingredience a promícháme metličkou, aby v těstě nebyly žádné hrudky. Nakonec přidáme nastrouhané jablko (zbavené šťávy) a naposledy zamícháme.

Těsto přelijeme do chlebíčkové formy vyložené pečicím papírem, posypeme kostičkami jablka a drobenkou.

Pečeme 60 minut na 170 °C horký vzduch. Krájíme po vychladnutí.



https://www.dm.cz/dmbio-bio-spaldova-...
https://www.dm.cz/dmbio-bio-kukuricny...
https://www.dm.cz/dmbio-bio-kyprici-p...
https://www.dm.cz/dmbio-ovesny-napoj-...
https://www.dm.cz/dmbio-bio-kokosovy-...
https://www.dm.cz/dmbio-javorovy-siru...
https://www.dm.cz/dmbio-naturland-sko...