Главный ресторатор России: Новиков. Выжил в 90-е, задавил рынок и получил Мишлен (Бизнес на графике)

Получите дополнительную скидку 10% по промокоду «SOLOVEY» на курс «Корпоративное управление и стратегическое развитие бизнеса» от Moscow Business Academy по ссылке: https://clc.to/jgC8Mg
________
Аркадий Новиков — это пример целеустремленности и неординарного мышления, который не только добился успеха в своей профессии, но и изменил облик ресторанного бизнеса в России, превратив своё имя в настоящий бренд. Пройдя через бедность, лихие 90-е, школьные притеснения и неудачи в учёбе, он смог найти себя и получил шанс изменить свою жизнь. Поступив в кулинарное училище, Новиков заложил фундамент своей будущей империи, которая сегодня известна как Novikov Group.

В сегодняшнем видео мы рассмотрим со стороны графиков невероятный путь Аркадия Новикова — человека, чья карьера полна парадоксов, сложных решений и триумфов.

Как именно революционные концепции Новикова помогли создать и сохранить интерес к его заведениям? Какие трудности ему пришлось преодолеть на своём пути к успеху? И как сегодня развивается его ресторанная империя, продолжая оставаться эталоном качества и инноваций?
________
Александр Роднянский* - признан иноагентом
________
🟢 Мой Telegram канал: https://t.me/solovey_youtube
________
Подписывайтесь на канал и делитесь этим видео с друзьями.

Спасибо за вашу поддержку!

Тайм-коды:
00:00 Введение
01:26 Тяготы детства, закалившие характер
02:46 Решение, определившее всю последующую жизнь
04:50 Перестройка, принесшая дух свободы
06:01 Рекламная интеграция
07:51 Сирена. Правила успеха любого ресторана
10:31 Хорошие и плохие партнеры
13:01 Главная проблема Novikov Group - болезнь роста
15:08 Первые конкуренты и потери в кризис
16:55 Триумф Novikov в Лондоне
18:56 Идти вперед, невзирая на критику
20:19 Artest - ресторан, удостоенный двумя звездами Michelin
20:56 Заключение
21:46 5 интересных фактов