Aprenda a fazer Galinhada! | Temporada de Inverno | Léo Abreu
Автор: Como faz
Загружено: 2023-07-20
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A temporada de inverno chegou aqui no canal Como Faz bem a tempo de comemorar os 100 mil inscritos! Dessa vez, o chef Léo Abreu traz um dos grandes clássicos da comida brasileira: a galinhada. Quer aprender a fazer? Então bora assistir e cozinhar!
Receita
1kg de coxa e sobrecoxa
25g de manteiga sem sal
1 pimenta dedo de moça
2 folhas de louro
1/2 linguiça blumenau
2 talos de salsão
5 dentes de alho
1 cebola
1 pimentão vermelho
2 tomates
180ml de vinho branco
1l de caldo de frango ou água
1 xícara de arroz agulhinha
Salsinha, cebolinha e coentro a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto
Páprica doce a gosto
Páprica picante a gosto
Páprica defumada a gosto
Somente de coentro a gosto
Azeite
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