Thermomix® TM5 Kräuterbutter - Zupfbrot
Автор: Susi`s Cooking Kanal
Загружено: 2016-06-08
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Quelle: Teig aus den Finessen Rezept 06/2016....Füllung von Susi...
Zutaten:
Zutaten für den Teig:
• 500 g Mehl
• 250 g Wasser
• 1/2 Würfel Hefe
• 50 g Olivenöl
• 1,5 TL Salz
• 1 Prise Zucker
Zutaten für die Füllung:
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 2 getr. Chillischoten
• Petersilie, Basilikum
• 1 Tl.Salz
• 250 g weiche Butter
Zubereitung:
Teig:
Alle Zutaten in den Mixtopf geben 5 Min. / Teigstufe kneten.
Teig umfüllen und abgedeckt an einen warmen Ort ca. 60 Min. gehen
lassen. In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten.
Füllung und Fertigstellung:
Zwiebel,Chilli
Knoblauch ,
Petersilie und Basilikum 3Sek. / Stufe 8 zerkleinern
250g Butter u. Salz zugeben und auf Stufe 4 verrühren
Backofen auf 200 Grad vorheizen / Tarteform einfetten
Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche ca. 2 cm stark ausrollen,
dann Kreise ausstechen.
Auf jeden Kreis 1 TL Füllung streichen.Teigkreise einmal in der Mitte
zu Halbkreisen zusammenklappen, dann in der Mitte falten zu Vierteln.
Die so entstandenen Teigdreiecke von außen beginnend aufrecht im Kreis
in die vorbereitete Form geben...
Bei 200 Grad 20-25 Min. backen
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