Das beste BURGER BUN Rezept. Punkt! Brioche Burger Buns selber machen

Mach deinen Burger zu etwas besonderem! Die besten Brioche Burger Buns die du je gemacht hast, sind nur ein kleines Rezept von dir entfernt. Es gibt sogar zwei Rezepte für die perfekten Buger Buns.
Nicht vergessen: Burgerbrötchen selber machen ist keine Wissenschaft :) Viel Spaß bei den kein Stress kochen Burger Buns.

➡Merch und Schürze gibt es hier 😉:
https://shop.glatz.media/

⚠️Wichtig!
Stellt bitte keine Töpfe oder ähnliches auf den Backrohr Boden, weil das das Backrohr beschädigen kann! Immer ein Gitter dazwischen! (Auch keine Wasserschalen, deshalb ist der Teil im Video verpixelt 😅)

Rezept "simple" Brioche Burger Buns:
500g Mehl (Type 550 oder glattes W700, mind. 12g Eiweiß!)
250 ml Milch (mind. Zimmertemperatur, nicht direkt aus dem Kühlschrank)
1 Ei plus eines zum bestreichen, Zimmertemperatur
1 Pkg Trockenhefe (7g)
3/4 EL Salz (ca. 10-15g)
2 EL Zucker
2 EL Butter, Zimmertemperatur

DAS BESTE Brioche Burger Bun Rezept:
375g Mehl (Type 550 oder glattes W700, mind 12g Eiweiß!)
40g Zucker
10g Salz
1 Pkg Trockenhefe (7g)
75g Milch, Zimmertemperatur
100g Butter, Zimmertemperatur
170g Ei (ca. 3 Stück M), Zimmertemperatur
Plus ein Ei zum bestreichen


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Introsong:
  / retr.  .

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