No Pain No Gain Épisode 6 : Red pepper consulting
Автор: Baker Staff - No Pain No Gain
Загружено: 2025-11-19
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Dans ce nouvel épisode de No Pain No Gain, on reçoit Lionel Broilliard, fondateur de Red Pepper Consulting — une agence qui accompagne les artisans boulangers dans leur développement, leur stratégie et la performance de leur entreprise.
👉 On parle de :
Son parcours et de la naissance de Red Pepper Consulting
Les défis quotidiens des patrons de boulangerie
Comment repenser son organisation pour mieux performer
Ce qui fait la différence entre une boulangerie qui stagne et une qui cartonne
Un échange concret, inspirant et sans langue de bois, pour tous ceux qui veulent faire bouger les lignes dans le monde de la boulangerie-pâtisserie.
👉 Baker Staff, la plateforme de mise en relation dans tous les métiers de la boulangerie :
https://linktr.ee/bakerstaff
Linkedin de Lionel : / lionelbroilliard
00:00 Introduction
00:01 Red Pepper Consulting X Lionel Broilliard
03:00 L'utilisation de l'intelligence artificielle en boulangerie
15:00 Comment améliorer son recrutement en boulangerie
18:00 Nos Tips RH
24:30 La boulangerie est-elle encore un secteur où investir ?
33:00 L'essor de la location gérance
55:00 L'avis de Lionel sur Baker Staff
1:00:00 Conclusion
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