Σούπα με κολοκύθα κοτόπουλο, πλιγούρι και "Τάρτα" με σφολιάτα και κρέμα πορτοκάλι (Part 2)
Автор: Andreas Konstantinou
Загружено: 2025-12-20
Просмотров: 8
Σούπα με κολοκύθα κοτόπουλο και πλιγούρι
Υλικά
500γρ κολοκύθα
2 λίτρα ζωμό
100γρ πλιγούρι
500γρ κοτόπουλο στήθος
200γρ καρότο
200γρ κρεμμύδι
200γρ σέλινο
30γρ ελαιόλαδο
Θυμάρι
Κύμινο
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
1. Σε μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε ελαφρώς τα λαχανικά μας.
2. Στην συνέχεια προσθέτουμε το κοτόπουλο το πλιγούρι και τα αρωματικά μας.
3. Τέλος βάζουμε το ζωμό και χαμηλώνουμε την φωτιά και αφήνουμε να ψηθούν για περίπου 30 λεπτά.
«Τάρτα» με σφολιάτα και κρέμα πορτοκάλι
Υλικά
300γρ σφολιάτα
Ξύσμα από 2 πορτοκάλια
300γρ ζάχαρη
1 λίτρο γάλα
120γρ corn flour
180 ζάχαρη
100γρ αυγό
20γρ κρόκο
10γρ βανίλια
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Cranberries
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Εκτέλεση
1. Ανοίγουμε την σφολιάτα και πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ξύσμα από το πορτοκάλι. Έπειτα τυλίγουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες.
2. Βάζουμε σε ένα ταψί της τάρτας και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα μας.
3. Στην συνέχεια παίρνουμε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα και κάνουμε μία κρέμα ζαχαροπλαστικής και στο τέλος προσθέτουμε το υπόλοιπο ξύσμα από το πορτοκάλι.
4. Βάζουμε την κρέμα μέσα στο ταψί και ψήνουμε για κόμη 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
5. Σερβίρουμε με τα cranberries από πάνω.
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
