Como Preparar Qunioa
Автор: Gerard Siles | Cocina Zen
Загружено: 2019-10-07
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Antes de empezar a cocinar la quinoa, para que nos quede perfecta, hay que limpiarla bien con agua, ya que en su cascara contiene un componente llamado saponina, y tiene un sabor muy amargo, al limpiarla le estamos quitando la saponina y nos quedará más buena.
Para cocinar la quinoa, vamos a utilizar el doble de agua que quinoa, es decir, por cada vaso de quinoa, utilizaremos 2 vasos de agua.
Herbiremos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se queme en el fondo.
A los 10 o 15 minutos, la quinoa habrá absorbido toda el agua, lo dejamos reposar 5 minutos y está lista para comer.
Si la quereis guardar en el frigo para hacer una ensalada fria, dejadla enfriar antes de taparla, para que no fermente.
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