[Совет, как сделать даже жёсткую репу мягкой и нежной] [Приготовление кимчи из репы] [От матери д...

#ЁльмуКимчи #МамаДочери
♥️Кулинарные истории от мамы к дочке♥️
   / 엄마가딸에게frommomtodaughter  
  / frommomtodaughter  
Это видео о [ЁльмуКимчи] кимчи из молодой летней редьки
👩🏻‍🍳Ингредиенты:
2,5 кг ёлму (молодой редьки)
1 1/2 стакана крупной морской соли
5 ст. л. гочугару (хлопья корейского перца чили)
3 ст. л. сливового экстракта
4 ст. л. рыбного соуса
6-7 стеблей зелёного лука
3-4 красных перца чили
1/2 луковицы
Ингредиенты для приправы: [Приправа]
1 1/2 яблока (небольшие) яблоки
100 г корейской редьки дайкон
1/2 луковицы
1 головка чеснока
1 зубчик имбиря (22 г)
Мучной клейстер: [Мучной клейстер]
2 стакана воды + 2 ст. л. муки
👩🏻‍🍳Инструкция:
Очистите редис, тщательно промойте его, посыпьте солью и маринуйте около 1 часа.
Через 1 час переверните его и снова маринуйте 30-40 минут.
Равномерно перемешайте маринованный редис руками.
Смойте соль водой. (Если редис солоноватый на вкус, промойте его еще раз.)
Измельчите приправы и пшеничную пасту в блендере.
Смешайте овощи, все приправы, нарезанный по диагонали красный перец, зеленый лук и репчатый лук.
Дайте настояться при комнатной температуре день-два, затем поставьте в холодильник и наслаждайтесь.
📌1 стакан = 200 мл
[Наш рецепт основан на вкусах моей семьи.] Адаптируйте его под свои предпочтения~]

☺️Помогите нам перевести это видео☺️
   / timedtext_cs_panelc=ucyab2mkrby5ej9r9slwrm...  
🎶[Музыка/Звуковые эффекты]🎶
   • [브금대통령] (흑백영화/단순/Piano) Motion Picture [무료...  
[Изображения] получены из:
a href='https://www.freepik.com/free-photo/ta... от Freepik
a href='https://www.freepik.com/free-vector/w... от Freepik
a href="https://www.freepik.com/free-photos-v..."Векторный фон создан Kjpargeter - Freepik.com/a
www.flaticon.com