Рецепт особого блюда «Деги Биф Бирьяни» в стиле Карачи
Автор: Cooking with kawish
Загружено: 2024-11-16
Просмотров: 32973
Сегодня я поделюсь знаменитым рецептом бириани с говядиной в стиле Карачи от Asad Pakwan Centre Karachi.
Asad Pakwan 0332-2520324
Меньшее количество ингредиентов
Первый шаг: Ингредиенты для якхни с говядиной
Растительное масло: полстакана
Говядина: 1 кг
Вода: 4-5 стаканов
Хлопья красного перца чили: 1 столовая ложка
Молотый красный перец чили: 1 чайная ложка
Молотая куркума: четверть чайной ложки
Семена тмина: 1,5 столовой ложки
Зелёный кардамон: 5-6
Чёрный кардамон: 2
Чёрный перец: 10-12
Гвоздика: 3-4
Бадьян: 2
Палочка корицы: 1,5 см
Лавровый лист: 1
Зеленая паста чили: 1 столовая ложка
Имбирь и чеснок: 1,5 столовой ложки
Йогурт: 100 г
Соль: по вкусу
Помидор: 1 средний
Листья кориандра: четверть пучка
Листья мяты: четверть пучка
Шаг 2
В готовый яхни с говядиной добавьте:
1. Щепотка порошка мускатного ореха
2. Щепотка молотого мускатного ореха
3. Щепотка молотого зеленого кардамона
4. Жареный лук: 1 средняя
Шаг 3
Полстакана йогурта
Щепотка молотого мускатного ореха
Щепотка молотого мускатного ореха
Щепотка молотого зеленого кардамона
Пищевой краситель: четверть чайной ложки
Тщательно перемешайте
Шаг 4:
Помидоры: 4-5 средних
Листья кориандра: половина пучка
Листья мяты : половина пучка
Шаг 5
Вареный рис – 1 кг, из которых 500 г готовы на 60%, а остальные 500 г – на 80%
Вареный рис: четверть стакана
Растительное масло: 4-5 столовых ложек
Подпишитесь на мой канал, чтобы смотреть больше видео
Готовим с кавишем
Спасибо
#дегибирьяни #бирьяни с говядиной #рецептбирьяни #рецепты #бирьяни
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
