مضروبة بحرينية Bahraini Madhrouba
Автор: Easy Cooking
Загружено: 2020-09-18
Просмотров: 38346
• في قاعته | طبق بحريني Figata Bahraini Dish
في قاعته (طبق بحريني) Figata Bahraini Dish
• خنفروش/ طبق حلو خليجي KHANFAROUSH Gulf Des...
خنفروش (طبق حلو خليجي) KHANFAROUSH (Gulf Dessert)
Credits:
Music: As Leaves Fall
Musician: @iksonmusic
Source: Inshot iOS App
Bahraini Madhrouba.
المضروبة البحرينية
المقادير:
٤ قطع صدور دجاج
٢ ١/٢ كوب أرز مصري مغسول
٣ حبات بصل أحمر مقطع
٢ ملعقة كبيرة ثوم و زنجبيل مهروس
حبة واحدة فلفل رومي مقطع
٤ حبات طماطم مهروسة في الخلاط
١/٤ كوب شبنت
٢/٣ كوب بقدونس
٢/٣ كوب كزبرة
٣/٤ كوب سبانخ
٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
عصير نصف ليمونة
١/٤ كوب زيت ذرة
ملعقة صغيرة بهارات دجاج
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة كزبرة
ملعقة صغيرة كمون
١/٢ ملعقة صغيرة ليمون أسود مجفف
١/٢ ملعقة صغيرة قرفة
١/٢ ملعقة صغيرة هيل
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح و مكعب مرق دجاج حسب الرغبة
التحضير:
وضع الزيت و البصل على النار حتى تذبل
إضافة الدجاج و تحميره مع البصل
يتبعها الثوم و الزنجبيل و الفلفل الرومي و البهارات
نستمر في التحريك ثم نقوم بإضافة معجون الطماطم
و كذلك التحريك لمدة دقيقة ثم تتلوها الطماطم المعصورة
نتركها حتى تتسبك قليلاً مع إضافة عصير نصيف الليمونة
نقوم بإضافة جميع الورقيات و تقليبها مع كل ما سبق
نغمر مزيج الدجاج و الورقيات بالماء الساخن
و أخيراً إضافة الأرز إلى الخليط المغلي
ثم نقوم بخفض الحرارة و نتركة حتى ينضج لمدة تتراوح من ٩٠-١٢٠دقيقة
في المرحلة الأخيرة نقوم بمزج (ضرب) المكونات باليد أو في محضرة الطعام حتى يتجانس الدجاج مع كل ما سبق و نصل للقوام المطلوب
يتم تقديمة في طبق التقديم مع دهنه بالسمن (الدهن العداني) حسب الرغبة
#bahraini #madhrouba #cooking
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
