음식에 마법을 거는 허브 : 허브 오일 3가지 / herb oil

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허브로 만드는 활용도 높은 오일입니다.

1. 타임 + 레몬 오일 ( Thyme + Lemon )

재료 / ingredient *

타임 3g, 레몬 껍질 1/2Ts, 올리브 오일 80ml

3g Thyme, 1/2Ts lemon rind, 80ml olive oil

만드는 법
1. 병은 소독하여 준비한다.
2. 소독한 병에 타임을 넣어 준다.
3. 레몬 껍질은 제스트로 만들어 준다.
4. 제스트로 만든 레몬 껍질은 유리병에 넣어준다.
5. 올리브오일을 넣어 준다.

Tip -
샐러드에 잘 어울립니다.
3~4주 보관하시고 드시면 됩니다.

2. 바질 오일 ( basil oil )

재료 / ingredient *

바질잎 10장, 올리브 오일 80ml

10 basil leaf, 80ml olive oil

만드는 법
1. 유리병은 소독하여 준비한다.
2. 바질잎을 준비한다.
3. 올리브오일을 준비한다.
4. 바질은 씻어 물기를 제거하여 준비한다.
5. 소독한 병에 바질을 넣는다.
6. 올리브오일을 넣어 준다.

Tip -
샐러드나 고기 요리에 좋아요.
고기를 마리네이드 할 때 사용해도 좋아요.
3~4주 보관하시고 드시면 됩니다.

3. 로즈마리 오일 ( rosemary oil )

재료 / ingredient *

로즈마리 3개, 홍고추 1/2개, 마늘 1톨, 올리브 오일 80ml

3 rosemary, 1/2 red pepper, 1 garlic, 80ml olive oil

만드는 법
1. 소독한 병을 준비한다.
2. 로즈마리를 준비한다.
3. 홍고추는 어슷 썰어준다.
4. 마늘은 편 썰어 준다.
5. 올리브오일을 준비한다.
6. 소독한 병에 로즈마리, 홍고추, 마늘을 넣는다.
7. 올리브오일을 넣어 준다.

Tip -
모든 요리에 사용 가능해요.
매콤한 맛이 있어서 고기 요리에 잘 어울려요.
3~4주 보관하시고 드시면 됩니다.

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