Salma pirinç pilavı!!Tane tane olması için, nelere dikkat etmeliyiz. Köyde iştahımız açıldı😊

Daha kolay, daha lezzetli
Salma pirinç pilavı!!Tane tane olması için, nelere dikkat etmeliyiz. Köyde iştahımız açıldı😊
Salma pirinç pilavı için malzemeler:
• 3 su bardağı salma pirinç
• 3,5 su bardağı tavuk suyu (arpa şehriye koyacaksanız suyunu arpa şehriyenin çekeceği su oranına göre artırın)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Parlaklık vermesi için 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı kaya tuz
• Yarım çay kaşığı şeker
• Çok az limon suyu
• 1 kase nohut
• Göz kararı tavuk.
Salma pirinç pilavı yapılışı:
1. Salma pirinci bir süzgeçte iyice yıkayın. Pirincin üzerindeki nişastayı temizlemek için sıcak su altında birkaç kez yıkayın ve sıcak su içerisinde yarım saat bekletin.
2. Bir tencereye tereyağını ve sıvı yağı ekleyin ve eritin. Eritilen yağın üzerine süzülmüş pirinci ekleyin.
3. Yağın içerisine tavuk suyunu ekleyin.
4. Daha sonra pirinçleri pilav tencerenize ekleyin.
5. Ardından 1 kase nohudu ekleyin.
6. Tencerenin kapağını kapatın ve pilavı kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Kapağı hiçbir şekilde kaldırmayın, buharın tencere içinde kalmasını sağlamak önemlidir.
7. Suyunu tam çekmeden üzerine tereyağı ilave edin.
8. Pilavın suyunu çektiğinden emin olduktan sonra ocaktan alın ve üzerine tavuk koyun.
9. Pilavı dinlenmeye bırakın.
Pilav dinlendikten sonra, bir kaşık yardımıyla pilavı karıştırarak servis yapabilirsiniz.
Salma pirinç pilavı, genellikle et yemekleri veya sebzeli yemeklerin yanında tercih edilen bir pilav çeşididir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.