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【想吃雞塊不用出門！】簡單台式小雞塊
Автор: 愛珠私房菜
Загружено: Дата премьеры: 14 янв. 2020 г.
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Описание:
#不用出門買雞塊囉
寒假快到了! 過年大小朋友也都會回家
小孩難免就會想吃炸雞等等，這時候可以自己煮唷!
比較注意的是肉不要打太細，記得肉拍打到有彈性比較好吃喔!
材料：雞胸肉、蛋黃、鹽、胡椒鹽、雞油、五香粉、醬油
-雞胸肉與雞油一同調理機攪拌，之後挑掉筋
-加入五香粉、醬油、胡椒鹽等調味料
-加入五香粉、醬油、鹽、胡椒鹽等調味料攪拌
-一片雞胸肉加一顆蛋黃，影片是兩片所以兩顆唷
-攪拌到融合後加入玉米粉、澱粉繼續拍打攪拌
-加入橄欖油，攪拌至油與雞肉都彼此融合
-依照個人手感捏出小雞塊的形狀
-入鍋前稍微壓薄一點，炸至金黃色，中間有些硬硬的即可
【作法皆為個人經驗分享，料理方式可依照個人喜好調整】
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