BOLO PÃO DE LÓ COM FRUTAS VERMELHAS | Parceria GPaniz
Автор: Maria Antonia
Загружено: 2021-11-25
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Hoje trago uma receita deliciosa preparada direto da cozinha da GPaniz: Bolo pão de ló com frutas vermelhas. E para preparar esta delícia eu utilizei a Minha Bambina, minha nova melhor amiga!
3 gemas
3 claras
90g de açúcar
90g de farinha sem fermento
30ml de óleo vegetal
30ml de leite
2ml de baunilha
1g de sal
Na Batedeira Bambina bata as claras em neve e adicione o açúcar em três vezes até que as claras fiquem bem firmes. Num recipiente misture as gemas com o sal e a baunilha. Adicione a mistura das gemas às claras em neve na batedeira em velocidade mínima até que as gemas sejam incorporadas à mistura.
Acrescente a farinha polvilhando com a peneira misturando manualmente como o globo da batedeira. Em outro recipiente misture uma parte da mistura do bolo com o leite e o óleo. Junte com o restante da massa misturando de cima para baixo como o globo da batedeira.
Coloque numa forma de 15x7, revestida com papel manteiga e leve ao forno GranChef a 180 graus por 30 minutos.
Recheio e cobertura:
Chantilly com geleia de morango
Frutas vermelhas para decorar (morango, mirtilo)
Faça uma calda de geleia de morango para umedecer cada camada do bolo, diluindo a geleia com água. Acrescente uma camada de chantilly de morango. Faça a cobertura com o chantilly de morango e finalize com as frutas vermelhas e com a calda de morango.
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