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Helado italiano(gelato fior di latte)
Автор: ICG-ICE CREAM GELATO
Загружено: 2015-09-28
Просмотров: 56135
Описание:
Cómo hacer base de helado italiano(gelato Fior di latte).
Helado fácil, rápido y sin heladera.
=Receta con medidas caseras:
(taza de medicion 240ml)
1 y 2/3 taza de leche entera
1/2 taza de nata(48% materia grasa)
1/2 taza de azúcar
2 cuchara sopera de glucosa
3 cuchara sopera de leche en polvo
=Receta con crema fresca de leche(35%MG)
360g leche entera
140g crema fresca
90g azúcar
70g glucosa
30g leche en polvo
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