Системы менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с FSSC 22000 ver. 5

Как разработать ХАССП самостоятельно, и внедрить в свое производство

1 день — Теория по системе менеджмента безопасности пищевой продукции ХАССП (СМБПП). Теоретическая часть с точки зрения законодательства Российской Федерации. В практической части, эксперт рассказывает и показывает на практике как провести анализ рисков, выявить критические контрольные точки на пищевом производстве (ККТ). В конце занятия эксперт дает домашнее задание для выполнения во второй день семинара по ХАССП.

2 день — День посвященный практике. Вы самостоятельно проводите анализ рисков и находите критические контрольные точки на основе производственных процессов вашего предприятия: пищевое производство, заведение общественного питания. Эксперт всегда находится на связи, вы можете задать вопрос, если возникнут сложности при выполнении домашнего задания.

3 день — Проверка разработанной документации, внесение изменений, работа над ошибками. Продолжение теоретической части в части изучения ХАССП согласно международного стандарта HACCP ISO 22000.

Чтобы получить полное обучение, обратитесь к нашим специалистам по номеру:
+7 931 347-78-60

Более подранная информация на сайте:
https://garantx.ru/haccp/study/