كعك الأساور الفلسطيني بالطحين على أصوله (+ قراقيش بنفس العجينة أكتر من شكل!!)

شوفو طريقة عمل المعمول او كعك الأساور بطحين الفلسطيني بحشوة التمر عجوة مع قراقيش بنفس العجينة من مطبخ مريامة ولا ازكى جربوها

المقادير:
كيلو طحين متعدد الاستعمالات منخول (٨ كاسات معيارية) لازم العيار بنفس الكاسة
٤٠٠ غرام دهون (كاسة زيت زيتون + كاسة سمنه عربيه او نباتيه او خليط
٤ سنون مستكة + معلقة صغيرة سكر (مطحونين سوى)
نصف كوب حليب بودرة
٢ معلقة كبيرة قزحة (اختياري)
نصف كوب سكر بودرة
٢ معلقة كبيرة دقة الكعك
٢ معلقة كبيرة سمسم محمص
محلب حب + معلقة سكر (نأخذ نصف معلقة صغيرة مطحونين)
معلقة كبيره بكنج باودر
معلقة فانيلا
نصف معلقة صغيرة ملح
جميع المكونات الجافه المذكورة تبس مع الدهون

للعجن:
معلقة كبيرة يانسون حب
معلقه كبيرة شومر حب
٢كوب ماء بنغليهم على النار وبتركهم بحرارة المطبخ للعجن حين العمل وممكن نعجن بالماء (اختياري) ولكن اليانسون والشومر المغلي رح يفرق بالطعمة
نحتاج للعجن تقريبا كوبين من السوائل من طحين لطحين بتفرق شوي (موضح بالفيديو)

الحشوة:
قالب من العجوة
معلقة كبيرة دقة الكعك
معلقة كبيره قرفه
٢معلقةكبيرة سمسم محمص
٣معالق زيت زيتون او نباتي او خليط

دقة الكعك:
معلقة كبيرة يانسون مطحون
معلقة كبيرة شومر مطحون
معلقة كبيرة قرفه مطحونة
معلقة صغيرة محلب مطحونة مع معلقة صغيرة سكر
٣ سنون مستكة مع معلقة سكر
تخلط جميعا و نأخذ المقدار المطلوب

صناعة عجينة الكلاج الفلسطيني في المنزل | الجزء الأول
   • صناعة عجينة الكلاج الفلسطيني في المنزل | ا...  

عصير الفراولة المنعش الرمضاني (طريقة جديدة!!) | عادي + كيتو
   • عصير الفراولة المنعش الرمضاني (طريقة جديدة...  

فتل المفتول الفلسطيني طريقة إمي
   • فتل المفتول الفلسطيني طريقة إمي | الجزء الأول  

طريقة عمل الهندبة الفلسطينية
   • الهندبة بطريقتين كل وحدة أزكى من التانية !!  

الشطة الحارة و الحلوة الحمرة و الخضرة على الطريقة الفلسطينية ولا اشهى
   • الشطة الحارة و الحلوة الحمرة و الخضرة على ...  

كبس الزيتون الأخضر و الأسود على الطريقة الفلسطينية الرائعة
   • كبس الزيتون الأخضر و الأسود على الطريقة ال...  

تابعوني على الإنستقرام
https://instagram.com/mariamas_kitche...

تابعوني على فيسبوك
https://fb.me/mariamaskitchen

تابعوني على تيكتوك
https://vm.tiktok.com/ZSQS6oKM/