SOLOMILLO EN HOJALDRE con JAMÓN y QUESO 😍 Delicioso, fácil y con pocos ingredientes

El solomillo más fácil y delicioso que puedes preparar 😍
Una versión casera del clásico “Wellington” pero mucho más sencilla y rápida, con jamón, queso y hojaldre.
Perfecto para una comida especial o para sorprender sin pasar horas en la cocina.

👉 En este vídeo te enseño paso a paso cómo hacer este solomillo en hojaldre con jamón y queso, jugoso por dentro y crujiente por fuera.
Una receta que queda espectacular y que puedes preparar con antelación.

📋 Ingredientes:

1 solomillo de cerdo o de ternera (según gusto)

1 plancha de hojaldre

6 lonchas de jamón cocido o serrano

4-6 lonchas de queso (mozzarella, gouda o el que prefieras)

1 huevo (para pincelar)

Sal y pimienta

Aceite de oliva

🔥 Preparación:
1️⃣ Sella el solomillo en una sartén con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
2️⃣ Extiende el hojaldre sobre papel de horno.
3️⃣ Coloca una capa de jamón cocido, encima las lonchas de queso, y pon el solomillo en el centro.
4️⃣ Enrolla bien y cierra los extremos para que no se salga el queso.
5️⃣ Pincela con huevo batido y hornea a 200 °C durante unos 25-30 minutos, hasta que esté dorado.
6️⃣ Deja reposar unos minutos antes de cortar… ¡y disfruta de un corte jugoso y espectacular! 😋

✨ Consejos:

Puedes hacerlo con jamón serrano para un toque más sabroso.

Si lo preparas con antelación, guárdalo ya horneado y caliéntalo unos minutos antes de servir.

💬 Cuéntame en comentarios si lo pruebas o con qué lo acompañarías.

Electric Soul de Sascha Ende
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