【Morning Kitchen早安廚房】主廚李信男征戰多國 得紐三頂高帽殊榮|早安進行式
Автор: 鏡新聞
Загружено: 30 мар. 2022 г.
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今天的早安廚房,帶您認識這位主廚,李信男,大家叫他Nobu。他是台日混血兒,從小居住過台灣、日本、新加坡、紐西蘭,精通三國語言,料理路上征戰法國巴黎的侯布雄餐廳、澳洲、日本東京、在主掌紐西蘭法式餐廳Clooney餐廳,成為第一位得到 有紐澳米其林稱號「三頂高帽」的台灣籍主廚。他的料理風格純淨、簡單、專注,其實在背後,得用很深厚的文化底蘊與功夫,才能彰顯純粹的表面。
感謝 Orchid Restaurant 蘭 協助拍攝
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