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【プロ直伝】 プロの技を大公開!タイの潮汁(うしおじる)の作り方

Автор: 料理人設楽の料理道場

Загружено: 2019-11-24

Просмотров: 237410

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魚のあらが激ウマに変わります。今回は鯛を使いましたが、他の魚でも、いい出汁が出て、日本人でよかったなぁ〜って思えます。もちろん、天然の魚がいいですが、、養殖の魚でもOKです。
これを作ったら、アラを捨てるなんて出来ませんよ〜。安く入手出来て、しかも美味しい料理です。
もし、出汁が濁ったら味噌汁にしても美味しいです

#あら汁#潮汁#魚アラ

‪@youtube.wasyoku.recipe‬

【プロ直伝】 プロの技を大公開!タイの潮汁(うしおじる)の作り方

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