LECKER, SCHNELL & AUS EINER PFANNE: Hühnerkeule mit Topinambur & Kräuterseitlingen

Wenn ihr auf der Suche nach einem leckeren Rezept für ein Gericht mit Topinambur seid, dann seid ihr hier richtig! Auf eurem Einkaufszettel sollten folgende Zutaten stehen:

Zwei Hühnerkeulen (mit Knochen) möglichst in Bio-Qualität.
Vier mittelgroße Kräuterseitlinge
500 g Topinambur
Eine Stange Lauch
100 g Haselnüsse, geschält und geröstet (am besten Piemont)
Ein paar Zweige Thymian
100 g Butter
Eine Knoblauchzehe
200 ml Sherry
Salz, Pfeffer
eine Zitrone
etwas Sahne
etwas Estragon

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DANKE an die Jungs von CREATIVE JOURNEY für die Unterstützung in Sachen Video, Ton& Schnitt! Falls ihr in diesem Bereich auch professionellen Support benötigt - hier findet ihr das Team: https://www.creative-journey.de/
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Ich freue mich auf euer Feedback in den Kommentaren. Dieser Kochkanal soll interaktiv sein. Bringt euch einm schickt mir eure Ideen, Wünsche oder Fragen. Was interessiert euch besonders? Womit habt ihr zu Hause beim Kochen Schwierigkeiten?
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Umai ist Japanisch und bedeutet so viel wie "lecker". Egal ob aufwendig oder einfach gekocht: Am Ende des Tages soll das Gericht vor allem schmecken. Deshalb werde ich viele meiner Rezepte teilen, die ihr auch kochen könnt. Ihr steht durch meinen interaktiven Channel quasi direkt neben mir in der Küche. Wir kochen Schritt für Schritt zusammen & richten danach auch gemeinsam an. Also egal ob ihr für euch selbst, eure Familie, Freunde oder die lieben Kollegen kochen wollt - hier seid ihr richtig!
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Hier könnt ihr meinen Kanal "Umai by Tohru Nakamura" abonnieren: http://bit.ly/2VPIaEx

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