和えるだけ、簡単腸活「切り干し大根の発酵マヨサラダ」

クタクタな日に、簡単「腸活副菜」

家にある乾物と、冷蔵にある人参があれば、すぐ作れる ◎
　
味つけは、すりごま、マヨネーズ、味噌、醤油麹。

　
クリーミーで、旨みと栄養がぎゅっと詰まったサラダ。
手軽すぎるのに、箸がとまらないおいしさなんです！

切り干し大根やひじきなどの乾物は、
美容にも健康にもよい栄養素がたっぷり！

保存も効くので、
お弁当や作り置きにもおすすめです
　
　
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「切り干し大根の発酵マヨサラダ」
🕓５分（乾物を戻す時間を除く）
　
　
◼︎材料（2人分）
・切り干し大根　　　　　　25g
・乾燥ひじき　　　　　　　5g
・にんじん　　　　　　　　50g
Ａ白すりごま、マヨネーズ　各大さじ2
Ａ味噌　　　　　　　　　　大さじ1/2
Ａ醤油麹　　　　　　　　　小さじ2（代用：醤油 小さじ2弱）
　
　
◼︎下準備
・ボウルに切り干し大根、乾燥ひじき、水を入れて戻す。
　水気をぎゅっと絞る。
・にんじんは、千切りにする。
　　
　　
◼︎作り方
１．ボウルに、にんじんを入れて、
　　ふんわりラップをして電子レンジ600ｗで1分加熱する。
２．ボウルに切り干し大根、ひじき、にんじん、（Ａ）を
　　入れて和える。
　
　
◼︎ポイント
・自家製マヨネーズを使用
　レシピは 2023.7.10 の投稿を参考にしてくださいね。
・にんじんは皮にも栄養があるので、剥かずに使用しています。
　
　
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○ 麹調味料で美肌と心の安定を
○ 旬野菜と少ない調味料だけでシンプルレシピ


　
　
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