🇰🇷 외국인 셰프, 전주 막걸리 한상에 충격 받다!

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Say what you will about Korean cuisine.
한국 음식에 대해 뭐라고들 하셔도요.
The precision, the artistry.
정교함, 예술성도 있죠.
But in the end, I love eating in Korea
근데 결국 제가 한국에서 먹는 걸 좋아하는 이유는
because it's so damn fun.
정말 너무 재밌어서예요.
Nowhere else captures that better than makgeolli houses
이 분위기를 가장 잘 보여주는 곳이
in Jeonju.
전주의 막걸리집들이에요.
Plates arrive in waves. Dish after dish
접시가 파도처럼 쏟아져 나와요. 계속 계속 나와요.
A seemingly never ending feast.
끝이 없어 보이는 잔치예요.
Textures that surprise. Flavors that explode.
식감은 놀랍고, 맛은 폭발해요.
Some of it raw, still twitching.
어떤 건 생으로, 아직 꿈틀거리기도 해요.
Some of it coaxing you to take a step
어떤 건 우리를 살짝
out of your comfort zone.
익숙한 영역 밖으로 이끌어 줘요.
Here the table becomes a galaxy of soups, meat, fish, raw greens, pungent sauces.
여기서는 식탁이 국물, 고기, 생선, 생야채, 강한 소스들로 은하수처럼 펼쳐져요.
All orbiting around a bowl of cloudy rice wine.
그 모든 게 뿌연 막걸리 한 그릇을 중심으로 돌고 있어요.
Yeatcheon Makgeolli was where it all started for me
저한테는 예천 막걸리가 모든 것의 시작이었어요
almost nine years ago.
거의 9년 전이었죠.
One of the reasons I fell in love with Korean matjip
제가 한국 맛집 문화에 반한 이유 중 하나고
without it, this YouTube channel might not even exist.
그게 없었으면 이 유튜브 채널도 없었을지 몰라요.
when Alex and Amanda, two friends
친구 알렉스랑 아만다가
from New Zealand
뉴질랜드에서 와서
just stepping into Korean food for the first time
한국 음식을 처음 접하기 시작했을 때
came with me to Jeonju,
저랑 전주에 같이 왔거든요,
I knew this was the place I had to take them.
그때 여긴 꼭 데려와야 한다고 딱 느꼈어요.