Flautas de barbacoa vegetarianas con salsa borracha | barbacoa plant based

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recetas fáciles y recetas saludables FLAUTAS DE BARBACOA VEGETARIANA CON SALSA BORRACHA que nos comparte Chef Oropeza.

Estas Flautas de barbacoa vegetarianas con salsa borracha son ideales para ti que llevas una dieta plant-based o a base de plantas y/o que no consumes proteínas de origen animal. Estas Estas Flautas de barbacoa vegetarianas no pueden faltar en tus recetas mexicanas o recetas para estas fiestas patrias

FLAUTAS DE BARBACOA VEGETARIANA 👇🏽
INGREDIENTES
1 cucharada de pimentón ahumado
2 cucharaditas de ajo en polvo
½ cucharadita de comino, en polvo
1 cucharadita de orégano seco
½ cucharadita de chile en polvo
Una pizca de flor de sal y pimienta negra molida
2 berenjenas grandes, cortadas a la mitad
2 hongos portobello, en cuartos
2 cucharadas de aceite
1 cebolla, fileteada
8 tortillas para flauta
1 lata de aceite en aerosol
1 taza de guacamole
1 cebolla morada, en aros
1 jitomate, en medias lunas

PARA LA SALSA BORRACHA
1 cucharada de aceite de maíz
5 chiles pasilla, limpios
2 dientes de ajo
¼ de cebolla, en cuadros
1 taza de agua caliente
½ taza de pulque
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra


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