Como hacer PAN casero SIN TRABAJO, sabroso, BARATO y ecológico
Автор: Defcon Waste
Загружено: 2020-11-29
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En este video os muestro como nosotros hacemos el pan, es super fàcil, sano, ecológico y barato. Os animais??
A continuación os dejo los links por si os interesa echar un vistazo:
El libro PAN CASERO:
LINK:https://www.amazon.es/dp/8416984123/r...
La manta de hornear REUTILIZABLE de silicona:
LINK:https://www.amazon.es/gp/product/B07R...
A Continuación os dejo la receta;
Para unos 750 gr de pan Ya horneado:
500 gr harina NORMAL
300 gr de agua tibia
10 gr de sal
6 gr de LEVADURA INSTANTÁNEA Para PAN
Los tiempos APROXIMADOS de reposo son:
1ª fermentación 1-2h aprox dependiendo de la temperatura ( fuera de la nevera)
2ª fermentación 8-16h aprox dependiendo de nuestros horarios ( en la nevera )
3ª fermentación 1-2h aprox dependiendo de la temperatura ( fuera de la nevera)
El Horneado: ESTOS TIEMPOS SON ORIENTATIVOS, YA QUE CADA HORNO ES DIFERENTE
Con el horno ya caliente lo ponemos a máxima potencia unos 10-15 minutos ( con vapor ) y calor por arriba y abajo. Después bajamos a unos 180ºC y terminamos de cocer según nuestro gusto.
ATENCIÓN: cuanto más grande sea la pieza de pan a cocer más tiempo tardaremos, y si es más pequeña, menos tiempo tardaremos
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