Два рецепта Квашеной капусты на зиму.

Делюсь двумя рецептами заготовки капусты на зиму.
Рецепт №1:
капуста - 1 кг 400 г
морковь - 1 шт.(небольшая)
вода (кипяченая комнатной температуры) - 1 л
соль каменная (не йодированная) - 2 ст. ложки, можно меньше.
Капусты можно брать любое количество, главное соблюдать пропорции воды и соли. Капуста готова через три, четыре дня.
Рецепт №2:
капуста(без кочерыжки) - 1 кг 800 г
соль - 20 - 25 г на 1 кг капусты (или по вкусу.
морковь - 1 шт.
Капуста будет готова через три дня.
Мой канал на Ютуб:
   / @lovezibrova  
Мой канал на Дзен:
zen.yandex.ru/id/6221d04a3bd9997f9f4d8632
Мой Телеграмм канал:
t.me/lubovzibrova