Lasagna alla Bolognese | Ricetta Tradizionale Cremosa e Filante 🍝😋
Автор: In Cucina con Diego
Загружено: 2025-08-11
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La lasagna alla bolognese è un grande classico della cucina italiana: strati di pasta, ragù ricco, besciamella vellutata e formaggi filanti che si fondono in forno.
Segui la ricetta passo passo e porta in tavola un piatto che conquista tutti!
Ingredienti:
Per il ragù
• 2 cipolline
• 1 costa di sedano
• 1 carota
• olio evo q.b.
• 1/2 bicchiere di vino bianco (o rosso)
• 2 bottiglie di passata di pomodoro
• 600 g macinato di suino (oppure 300 g bovino + 300 g suino)
• sale e pepe q.b.
Cottura: 2h – 2h 15 min
Per la besciamella
• 65 g burro
• 65 g farina 00
• 800 ml latte
• noce moscata q.b.
• sale q.b.
Per la farcitura
• 300 g scamorza
• pecorino romano q.b.
• parmigiano reggiano q.b.
• basilico fresco
Cottura: forno statico 180/190°C per 30 min
Ed eccola pronta: cremosa, filante e dal profumo irresistibile… impossibile resisterle!
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