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Ingredientes
½ xic de castanha de caju demolhada
¼ xic de água
1 csp de levedura nutricional
3 gotas de vinagre de maçã
¼ cc de sal
½ xic de óleo de coco sem sabor

Modo de Preparo
1. Coloque a castanha de caju em uma tigelinha e cubra com água. Deixe de molho entre 4 a 8 horas. Se preferir cozinhe por 15 minutos;
2. Descarte a água do molho ou do cozimento e transfira a castanha de caju para o liquidificador;
3. Acrescente os demais ingredientes e bata bem até obter um creme liso e homogêneo. Transfira para um potinho e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas;
4. Conserve sempre refrigerada.

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