Dengan cara ini kulit bolen jadi lebih lentur, lembut dan berlayer! | Bolen pisang tanpa korsvet
Автор: Dapur Naufa
Загружено: 2023-10-04
Просмотров: 293700
Assalamu'alaikum...
Bikin bolen pisang dengan cara ini kulit bolennya jadi lebih lentur, lembut, berlayer dan tidak bau tepung. Kebetulan dirumah lagi banyak stok pisang tanduk jadi isiannya saya pakai pisang tanduk, temen² bisa gunakan pisang jenis lain sesuai selera.
Resep ini saya adaptasi dari resepnya chef bangun gembil dan sedikit saya modif sesuai selera saya.
⚠️ Saat memasukan kuning telur, maaf tidak ke record di menit 1:02 🙏
1 resep ini jadi 24 pcs, ukuran sedang
Bahan water dough :
300 gr terigu protein tinggi
1 btr kuning telur
-/+ 115 - 120 air
100 gr margarin
4 gr garam
65 gr gula pasir
Bahan oil dough :
100 gr terigu protein sedang
85 gr margarin
Isian : pisang, cokelat stick, cokelat meses keju cheddar
Topping : cokelat meses, keju cheddar parut
Olesan : 1 btr kuning telur + 1 sdt madu ( madu bisa di skip )
#bolen #bolenpisang #resep
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
