Κολοκυθάκια με πατάτες / Courgettes with potatoes

Κολοκυθάκια με πατάτες στο σκεύος 3,5lt 24cm σε 5 λεπτά ρεύμα (στο σημείο βρασμού)

Χρόνος ψησίματος: 35’
4 μερίδες

Υλικά
500γρ κολοκυθάκια
750γρ baby πατάτες
4 κολοκυθοανθούς
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 λευκό κρεμμύδι, πολτοποιημένο
2/4 ματσάκι άνηθο
¼ ματσάκι κόλιανδρο
1 λεμόνι, χυμός
3 κσ παρθένο ελαιόλαδο
Αλάτι Ιμαλαίων
Φρέσκο πιπέρι

Διαδικασία
Προθερμαίνουμε το σκεύος στο 7, και ρυθμίζουμε το audiotherm στη ‘μπριζόλα’.
Τσιγαρίζουμε το ελαιόλαδο με το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε από πάνω τους ανθούς, το πιπέρι, το μάτι στο 9 και κλείνουμε με το sec quick.
Ρυθμίζουμε το audiotherm για 5’ στην ένδειξη ‘turbo’.
Μόλις ο πρώτος κόκκινος δείκτης φτάσει στην ένδειξη ‘soft’ χαμηλώνουμε στο 2.
Μόλις ο δεύτερος κόκκινος δείκτης φτάσει στην ένδειξη ‘turbo’ μαγειρεύουμε για 5’.
Περιμένουμε όλοι οι δείκτες να γυρίσουν στην αρχική τους κατάσταση και ανοίγουμε το καπάκι.
Καλή σας όρεξη!

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Courgettes with potatoes
Pot 3.5lt 24cm + sec quick

Cooking time: 35’
4 portions

Ingredients
500gr courgettes
750gr baby πατάτες
4 courgette flowers
2 garlic cloves, thinly chopped
1 white onion, mashed
2/4 bunch of dill
¼ bunch of coriander
1 lemon, juice
3 tablespoon extra-virgin olive oil
Himalayan salt
Fresh ground pepper

Execution
• Pre-heat the pot over medium heat and set the audiotherm to ‘steak’.
• Sauté the onion and garlic with the olive oil.
• Add all the remaining ingredients and stir well.
• Over high heat, add the flowers on top and the pepper, and close with the sec quick.
• Set the audiotherm for 5’ on the ‘turbo’ sign.
• When the first red indicator reached the ‘soft’ sign, lower the heat.
• When the second red indicator reached the ‘turbo’ sign cook for 5’.
• Wait till all the indicators return to their original state and open the lid.
Enjoy!



#AMC #Υγιεινή #μαγειρική #σκεύη_μαγειρικής #δώρο_γάμου #γάμος
#σπίτι #κουζίνα #μαγειρική #συνταγές #CookedWithLove #vegetarian #vegan
#κολοκυθάκια #πατάτες #βραστό #νηστίσιμο

Facebook:   / realhealthycooking  
Instagram:   / channel  
Twitter:   / cookedwithlove1  
Linked-in:   / eleftheria-panagiotopoulou-172a11204  
Pinterest:   / cookedwithloveandamc