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【櫻花蝦炒高麗菜】爽脆、鹹香又下飯~試過就知道!
Автор: Amyの私人廚房
Загружено: 23 мар. 2020 г.
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Описание:
高麗菜要炒的好吃，也有小小的技巧喔👩🍳
首先，高麗菜用手剝成小塊，口感會比用菜刀切的更好吃👍
這次炒高麗菜Amy用了含有豐富鈣質的 #櫻花蝦🦐先將櫻花蝦炒至香酥再取一部份先起鍋，利用鍋中的蝦油來煸香蒜片是美味祕訣之一，再將炒軟的高麗菜盛盤、撒上酥脆的櫻花蝦🦐
看似簡單的炒高麗菜，沒想到瞬間美味大大升級，沒想到櫻花蝦有著鹹香酥脆的口感😋和鮮甜清脆的高麗菜超級合拍，保證端上桌也是一道賣相💯的餐廳菜呢💕
📜▵▵材料表▵▵📜4人份
高麗菜 400g
櫻花蝦 20g
蒜頭 5瓣
鹽 適量
米酒 1大匙
👩🍳小叮嚀➠乾淨包裝好的櫻花蝦可以不用水洗，先下鍋煸香才會釋出鮮味
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