РЕЦЕПТ ДЕСЕРТА БАБА. ПРОСТОЙ В ПРИГОТОВЛЕНИИ, ПРАКТИЧНЫЙ ДЕСЕРТ БЕЗ КИПЯТЕНИЯ СИРОПА

Сегодня я поделюсь восхитительным рецептом десерта «Баба» — пышного, мягкого и впитывающего сироп за считанные минуты. Преимущество этого рецепта в том, что сироп можно приготовить без кипячения! Это идеальный вариант для тех, кто ищет быстрый и вкусный десерт на основе сиропа.

---

*Ингредиенты*

*Для теста:*
1 яйцо
1 чайная ложка растительного масла
1 чайная ложка йогурта
1 пакетик ванили
2 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя

*Для сиропа:*
2,5 стакана сахарного песка
2,5 стакана тёплой воды
1 чайная ложка лимонного сока

*Для топпинга:*
Кокосовая стружка

---

*Рецепт в письменном виде*

1. Смешайте в миске яйцо, растительное масло, йогурт и ваниль и хорошо перемешайте. 2. Затем добавьте 1 стакан муки и 1 пакетик разрыхлителя и продолжайте перемешивать.
3. Постепенно добавляйте оставшийся 1 стакан муки до образования мягкого, слегка липкого теста. При желании на этом этапе можно замесить тесто вручную.
4. Отщипывайте от теста кусочки размером с грецкий орех и скатывайте их в шарики. (Если у вас есть формочки для мини-кексов, смажьте их маслом и выложите в них. Можно также выпекать круглые формы без использования форм.)
5. Выложите тесто на смазанный маслом противень или форму для выпечки.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175-180°C (350-350°F) около 25-30 минут, пока верх не подрумянится.
7. Пока десерт выпекается, смешайте в глубокой миске сахар, тёплую воду и лимонный сок для сиропа. Перемешивайте до полного растворения сахара. Не кипятите сироп. 8. Полейте горячие десерты холодным сиропом.

9. Подождите, пока десерт полностью впитает сироп. Можно периодически переворачивать его, чтобы сироп впитался быстрее и равномернее.

10. Выложите десерты на сервировочное блюдо и украсьте кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

---

*Советы*

Тесто должно быть мягким и слегка липким. Если оно слишком крутое, ваши десерты не поднимутся.
Для того, чтобы сироп впитался, сироп должен быть холодным, а десерты тёплыми. Обязательно следуйте этому правилу.
После заливки сиропа периодически переворачивайте десерт, чтобы он впитался равномернее и быстрее.
Лимонный сок предотвращает кристаллизацию сиропа, поэтому не забывайте его добавлять.
В зависимости от типа используемой муки может потребоваться немного больше или меньше 2 стаканов. Добавляйте понемногу, проверяя консистенцию.

---

*5 хэштегов*

#BabaDessert #SyrupDesserts #PracticalDesserts #ElifinKitchen #YummyRecipes