หมั่นโถวเนื้อนุ่ม หวานน้อย สูตรเจ ไม่ใส่เนยขาว นวดมือ ทำง่าย | How to Chinese Steamed Bun
Автор: ขนมปังทําเอง By ArtBake
Загружено: 2020-10-19
Просмотров: 38580
หมั่นโถว สูตรนี้เนื้อนุ่มหวานน้อยนะครับ กินเปล่าๆ หรือจะไปกินคู่กับอะไรก็อร่อย รสจะกลางๆครับ
หมั่นโถวจะใช้วิธีการขึ้นฟู 2 อย่าง คือจากการหมักแป้งโดยยีสต์จะเป็นตัวทำงาน
และพอตอนที่เรานึ่ง ก็จะเป็นหน้าที่ของผงฟู
มาดูส่วนผสมกันนะครับ
1.แป้งเค้ก 150 กรัม
2.ผงฟู 1.5-2 กรัม
3.ยีสต์ 2.5 กรัม
4.น้ำตาล 20 กรัม
5.น้ำ 75 กรัม
6.น้ำมัน 4.5 กรัม
วิธีทำ
1.ผสมทุกอย่าง แล้วนวดให้เข้ากันจนเนียนดี
2.พักแป้งไว้ 20-30 นาที
*ระหว่างพักแป้ง ก็ไปตั้งซึ้งวอร์มให้น้ำอุ่นๆ
3.นำแป้งมารีด ตัดแบ่งแป้งตามต้องการ แล้วขึ้นรูปวางบนกระดาษ
4.เรียงหมั่นโถวลงใสซึ้ง แล้วไปตั้งให้พรูฟ ประมาณ 30 - 40 นาที
*จนขึ้นประมาณ 2 เท่านะครับ
5.เปิดไฟแรงสุด นึ่งหมั่นโถว ประมาณ 12 - 15 นาที
6.หมั่นโถวพร้อมรับประทานแล้ววว
ขึ้นตอนไม่ยาก ทำไม่นาน ลองทำดูนะครับ^^
หวังว่ากินเจปีนี้ คงไม่เหงาแล้วนะครับ มีขนมเจเป็นเพื่อน^^
ช่องทางพูดคุย
/ artbake.gatto
ขอบคุณครับ
#AB #Artbake #GattoBread #Bread #ขนมปัง #สูตรขนมปัง #วิธีทำขนมปัง
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
