Как приготовить говяжью вырезку на гриле Weber Kettle

Если вы ещё не пробовали три тип, сходите в магазин, купите его и следуйте этому очень простому рецепту приготовления на гриле.

Три тип из говядины вагю весом 2-5 фунтов (не обязательно вагю).

1/2 стакана крупномолотого чёрного перца
1/4 стакана кошерной соли
1 ст. л. чесночного порошка
1 ст. л. лукового порошка

Разогрейте гриль для двухзонного приготовления. Температура моего гриля была около 550*. Для этого видео я использовал гриль Weber Kettle. Вы также можете использовать плиту. Обжарьте на сковороде на плите, а затем доведите до готовности в духовке.
Тщательно перемешайте приправы и переложите в шейкер или баночку для сыра. Щедро покройте приправами все стороны три тип. Когда гриль нагреется, обжаривайте около 2 минут, затем поверните на 90* на горячую, неиспользуемую часть гриля и жарьте ещё около 2 минут. Повторите этот процесс для другой стороны три тип. Когда обе стороны хорошо подрумянятся, переложите мясо на более прохладную сторону гриля и закоптите его, используя ваши любимые куски древесины. Я использовал куски древесины Post Oak от B&B Charcoal. Снимите с гриля, когда внутренняя температура тритипа достигнет 125°, и дайте ему отдохнуть около 10 минут. После отдыха мясо готово к нарезке и подаче.

Социальные сети ресторана
  / centralcitybbq  
  / centralcity.  .
  / central_citybbq  
https://www.google.com/maps/place//da...
https://www.centralcitybbq.com

Социальные сети Джеймса
  / jamescrusejr  
  / jamescruse  

M Grills (Мой любимый гриль)
https://mgrills.com/collections/our-g...
Weber
https://www.weber.com/US/en/grills/ch...
Xapron (На мне новый Kansas Limited Black Edition) видео)
https://www.xapron.us
B&B Charcoal
https://bbcharcoal.com
The Butcher Shoppe
2405 Langley Ave, Pensacola, FL 32504
(850) 458-8782