A carnevale tutte le chiacchiere puoi mangiare, meglio se sono al forno, croccanti e gusto cacao 👹

Nella mia zona della Toscana si chiamano CENCI, ma ad ogni zona il suo nome: crostoli, bugie o frappe!
Forse la parola che accomuna tutta l’Italia per chiamare queste lingue dolci di carnevale è CHIACCHIERE.
Ognuno e ogni zona ha la sua ricetta e la chiama originale, io credo che l’originalità sta nel prepararle in famiglia per condividerle ad una tavola facendo due “Chiacchiere”.

La mia ricetta era quella che faceva mio papà, non mi ha mai detto le dosi, lui andava a sentimento e gli venivano sempre bene :D Io ho usato la variante cotte in forno, ho casa piccola e quando friggo resto due giorni con l’odore in casa, per cui quando posso sfrutto il forno, in questo caso la cottura è veramente veloce e se hai un forno più nuovo del mio e sicuramente lo avrai, puoi mettere anche 2 piani assieme a cuocere.

Ingredienti:
500 gr di farina 0 (Sconsiglio di usare la 00)
50 gr di burro (questo è fatto in casa, sotto trovi la ricetta)
3 cucchiai di zucchero
1 bustina di vanillina
La buccia di limone (non uno intero e se ce l’ho metto anche un po’ di buccia di arancia)
2 uova intere
1/2 bicchiere abbondante di vinsanto (NON USARE ACQUA O LATTE)

Alcuni suggerimenti su altre ricette che ti consiglio di seguire:
Burro fatto in casa:    • Come tornare bambini! Mia nonna me lo face...  
Dolcetti giusti, facili e colorati per carnevale:    • Cake Pops ricetta con *panettone avanzato,...  

Se ti piace scrivimelo nei commenti e condividilo con i tuoi amici. Vi aspetto per i prossimi video, iscriviti per non perdere le novità :D
Grazie   ❤️🙏🏻 Sa

🍽️  Nessun alimento usato nei miei video viene sprecato, si mangia tutto fra famiglia e amici!

EN: In my area of ​​Tuscany they are called CENCI, but each area has its own name: crostoli, bugie or frappe!
Perhaps the word that unites all of Italy to call these sweet carnival languages ​​is CHIACCHIERE.
Everyone has its own recipe and calls it original, I believe that the originality is to make them and sharing with family family at the same table, while chatting.

My recipe was the one my dad made, he never told me the doses, he felt it and they always came out well :D I used the oven-cooked variant, I have a small kitchen and when I fry, I stay two days with the smell in the house, so when I can I use the oven, in this case the cooking is really fast and if you have a newer oven than mine and you will certainly have one, you can cook 2 floors together.

Ingredients:
500 gr of flour 0 (I advise against using the 00)
50 gr of butter (this is homemade, find the recipe below)
3 tablespoons of sugar
1 sachet of vanillin
The lemon peel (not a whole one and if I have it I also put a little orange peel)
2 whole eggs
1/2 large glass of vinsanto (DO NOT USE WATER OR MILK)

I suggest you also:
Butter Home made.    • Cake Pops ricetta con *panettone avanzato,...  
Cake pops:    • Come tornare bambini! Mia nonna me lo face...  

If you like it, write it to me in the comments and share it with your friends. I'm waiting for you for the next videos, subscribe to not miss the news :D
Thanks   ❤️🙏🏻 Sa

🍽️  No food used in my videos is wasted, everything is sharing with family and friends!