Τα πιο Αφράτα Ρολάκια Κανέλας που υπάρχουν 🔥Top συνταγή που θα κάνει θραύση Cinnamon Rolls recipe
Follow on Instagram ⤵️
Ακολουθήστε στην παρεα μας στο Ινσταγκραμ
https://instagram.com/fridas.passion?...
Υλικά ↔️Ingredients ⤵️
👉250ml γάλα ή (μία κούπα των 250ml)ζεστό όχι καυτό
👉1 κτγλ ζάχαρη
👉14γρ ξερή μαγιά ή (2 κτγλ)
👉2 κτλσ αλεύρι (40γρ)
αφήνουμε για 10 λεπτά να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος
👉2 αυγά
👉2.5 κτλσ ζάχαρη
👉1 κτγλ βανίλια ή ότι έχετε στο σπίτι
👉μια πρέζα αλατι
👉ξύσμα από μισό πορτοκάλι (προερετικα)
👉540γρ αλεύρι γοχ με υψηλή περιακτικότητα πρωτεΐνης ή αλεύρι για Τσουρέκια
👉50γρ βούτυρο και 1-2 κτλσ αλεύρι
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 50 βαθμούς τον σβήνουμε Και βάζουμε μέσα τη ζύμη αφήνουμε να ξεκουραστεί για 1 ώρα
Ανοίγουμε χοντρό φύλλο 35×50εκ
Για τη γέμιση
👉40γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
👉4 κτλσ ζάχαρη καστανή ή λευκή
👉3-4 κτγλ κανέλα
κάνουμε ρολε όπως το βίντεο
κόβουμε με κλωστή με πάχος όσο 2 δάχτυλα
Αλείφουμε με
👉1 αυγό +2 κτλσ γάλα
Ψήνουμε προθερμασμένο φούρνο στους 160⁰ για περίπου 15-20 λεπτά
Αφαιρούμε κατευθείαν από το φούρνο μετά το ψήσιμο και αφήνουμε 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου
Για το γλασο
👉200γρ τυρί κρέμα ή γιαούρτι στραγγιστό περίπου 6-7 κτλσ
👉4 κτλσ άχνη ζάχαρη
👉1 γεμάτο κτλσ βούτυρο ή μαργαρίνη (30γρ)
👉βανίλια
Περιχύνουμε με το γλάσο από πάνω και είναι έτοιμα
Καλή επιτυχία σε όσους δοκιμάσουν ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ 🙏🤗
Ingredients ⤵️
👉250ml lukewarm milk or a cup
👉1 kfsp of sugar
👉14g dry yeast or (2 kfsp)
👉2 tbsp flour (40g)
let it rest for 10 minutes in a warm place
👉2 eggs
👉2.5 tbsp sugar
👉1 tsp vanilla or whatever vanilla you have at home
👉a pinch of salt
👉zest of half an orange (optional)
👉540g plain flour with high protein
👉50g butter and 1-2 tbsp flour
Preheat the oven to 50⁰, turn it off and put the dough in, let it rest for 1 hour
Open a phyllo 35x50cm
For the filling
👉40g of butter or margarine
👉4 tbsp brown or white sugar
👉3-4 tsp cinnamon
we roll like the video
cut with thread as thick as 2 fingers
Smear with
👉1 egg + 2 tbsp milk
Bake in a preheated oven at 160⁰ for about 15-20 minutes
Remove directly from the oven after baking and leave for 5 minutes at room temperature
For the glaze
👉200g cream cheese or strained yogurt about 6-7 tbsp
👉4 tbsp powdered sugar
👉1 full tbsp of butter or margarine (30g)
👉 vanilla
