मिथिला की असली गुड़-मूढ़ी लाई का राज़: क्यों होती है इतनी खस्ता?

🎉 *Celebrate Makar Sankranti with Mithila’s Authentic Gud-Mudhi!* | बाजार जैसा *खस्ता लड्डू* 🍬✨
मिथिला की असली गुड़-मूढ़ी लाई का राज़: क्यों होती है इतनी खस्ता?#makarsankranti
मिथिला की असली गुड़-मूढ़ी लाई | बाजार जैसी खस्ता लड्डू |मकर संक्रांति स्पेशल रेसिपी

आज हम बना रहे हैं *मिथिला की असली Gud-Mudhi / Khasta Ladoo* — crispy puffed-rice laddoo coated in jaggery, बिल्कुल **market style**!
Perfect for **Makar Sankranti, Pongal, Lohri & other festivals**. 🌾🔥
#MakarSankranti #Mithila #GudMudhi

🍲 *What You’ll Find in This Video / इस वीडियो में:*

✔ Step-by-step *easy recipe for Khasta Ladoo*
✔ *Ingredients list with measurements*
✔ Secret technique for perfect *crunchy texture — न mulayam, न सख्त*
✔ *Tips for choosing jaggery & storing laddoos*
✔ Quick variations — *til (sesame), peanut gud-mudhi & sugar-free options*

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🛒 *Ingredients / सामग्री:*

*Puffed rice (Mudhi / Murmura)*
*Jaggery (Gud)* — grated or melted
*Ghee (clarified butter)*
*Cardamom / Elaichi*
*Sesame seeds (Til)* & *Chopped peanuts (optional)*

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💡 *Pro Tips & FAQs:*

✨ Use *medium-soft jaggery* for easy melting & best flavor
✨ Lightly roast puffed rice for extra *crunch*
✨ If laddoos are sticky, warm your hands with *ghee while shaping*
✨ Store in an *airtight container 7–10 days* — stays crispy if completely cool!

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🥳 *Why Try This Recipe?*

✔ Classic *festival sweet* — a must-make!
✔ *Healthyish treat* with jaggery instead of refined sugar
✔ *Kid-friendly & crowd-pleasing* — perfect for gifting too!

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🔥 *More Recipes & Fun:*
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🌟 *Thanks for watching! Wishing you a sweet & joyful Makar Sankranti!* 🌾✨

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